瑞穗鄉的歷史發展
瑞穗鄉昔日稱為『水尾』,約在西元1862年部將吳立貴在此地住營并進行屯墾,便開啟了水尾的聚落發展,并歸屬于臺東州逐漸成為東部重要的聚落市集,且土地肥沃、水源充足也是農產興盛的地方;西元1895年甲午戰爭后臺灣割讓給日本,臺灣總督府看在水尾地區稻作累累便以日本神社『豐葦原之瑞穗國』取瑞穗為名,1937年臺灣總督府實行地方自治、改稱瑞穗莊并設置莊役場于此,為花蓮港廳鳳林郡管轄;1945年第二次世界大戰臺灣光復后改設花蓮縣瑞穗鄉,隔年并將依些村落歸入光復鄉和萬榮鄉(昔稱萬榮鄉)至今。
瑞穗鄉旅游
來到花蓮縣瑞穗鄉除了可享受瑞穗溫泉以外,瑞穗牧場的經營成功也帶動了花蓮瑞穗鄉的觀光發展,瑞穗牧場內的乳制品、乳牛,也深受大朋友、小朋友的喜愛;花蓮瑞穗鄉的景點也不僅止于此,還有秀姑巒溪、鶴岡文旦觀光果園、瑞穗鄉休閑農業園、舞鶴風景區、舞鶴觀光茶園、富源蝴蝶谷溫泉渡假村等,都是能讓您的花蓮行更豐富的一個環節喔!來到花蓮,可要徹底地了解花蓮,享受花蓮之美。
瑞穗溫泉
瑞穗溫泉發源于紅葉溪上游,和紅葉溫泉及安通溫泉號稱
花東縱谷的三大知名溫泉區,瑞穗溫泉共有兩處,瑞穗溫泉溫度大約為48度左右,泉水是由地下流出,泉質則是屬于碳酸泉,瑞穗溫泉是全省唯一的碳酸鹽泉;瑞穗溫泉因含豐富的鐵、鋇等礦質,水質呈現并銹黃或銹紅色,上面還漂著一層厚厚的礦物質,稱作湯花或是溫泉花,可浴但不可飲,對溫泉頗有研究的日本旅客,最愛泡這種泉,還有不少人專程到瑞穗泡湯;當地人又稱瑞穗溫泉為生男泉,據稱碳酸鹽泉酸堿PH值約為6至7之間,屬于弱堿性泉水,常浸泡,生孕男孩的機率較高,且對治療過敏性皮膚病、關節炎有相當的功效。