臺北青葉新樂園(華山店)

青葉-臺菜料理的推手

1964年開業的青葉餐廳，是臺灣第一家臺菜宴席料理餐廳。青葉餐廳創辦人沉云英女士，一直以其堅持與用心，使歷史悠遠的青葉在臺菜料理界屹立四十五年。近半世紀來，從海內外不遠千里慕名而來的達官貴人、市井小民不知凡幾，懷舊的日本觀光客更是流傳一句到臺灣旅游，不到故宮、不吃青葉，不能算到過臺灣的說法。

 

有機、健康-臺菜新樣貌

青葉創業以來，為了延續顧客記憶中的感受，菜色始終堅持著原汁原味。隨著現代人對于餐廳裝潢、健康食材的講究，于創立四十五週年時，在華山創意園區開設了青葉新樂園全新型態的自助式餐廳。店內裝潢摩登新穎，耗資千萬打造出時尚優雅的用餐空間。深具臺灣味的純正料理，傳承青葉各式招牌料理、筵席名菜，并融合臺灣在地特色小吃，食材皆選用臺灣本地天然、有機，優質的食材，青葉名廚秉持傳統，利用食材本身的特色，褪去過多的添加物及佐料加上完美的烹調手法，調理出令人感動、回味無窮的美味料理。『青葉新樂園』健康、有機、天然上選食材以自助餐型態一次呈現，滿足所有饕客挑剔的味蕾。